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排骨烧年糕的做法步骤

1.准备的原料。

2.排骨加清水，葱，姜，料酒焯水。

3.温水洗净血沫待用。

4.热锅凉油，加入姜片，排骨煸炒几十秒，排骨表面微微发黄就可以。

5.加入老抽，料酒炒上色。

6.加入热水烧开，小火慢炖1小时左右。

7.加入生抽，白糖，手指年糕。

8.大火烧开再烧两到三分钟。

9.汤汁收浓稠就可以。

小窍门&温馨提示

1.焯好的排骨用温水洗可以洗得更干净。
2.整道菜不要咸，还可以当主食吃哦！